京つう

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2018年02月02日

久々に飲みたくなり






久々にワインが飲みたくなり、赤ワインを買っちゃいましたっ!
一時白ワインにハマってたけど、最近は赤ワインがいいんです。

いや~うまかった!!
それほど強くないので、気軽に飲めるこのワインに満足してます。

夫婦そろって基本お酒を飲みに行くことがありません。
とくに旦那が弱いので、結婚してから飲みに行くことはほとんどないなぁ・・・
私がたまに飲みたいときに、一杯程度飲むくらいです。

ワインに合わせて作ったのが巣ごもりポテトです。
ポテトはワインに合うよねぇ~

作り方ですが、じゃがいもは皮をむいてから薄い輪切りにします。
端から、太さ3ミリの千切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを入れて中火でかるく炒め、油が回ったら火からおろします。
手早く等分して丸く形を整え、菜箸でドーナツ状にします。
再びフライパンにを中火にかけ、中心に卵をそっと入れます。
フライパンのあいたところにバターを溶かし、生しいたけを入れて炒めます。
卵に火が通ったら
しいたけを取り出してから、フライ返しにのせて皿に移します。
塩コショウをふって、等分にしいたけを添え、万能ねぎの刃先を飾ります。
これで出来上がり!
よければ試してね~

外をみたら、日差しがでてきました。
私の住んでるところは晴れそうです。
良かった~



Posted by ゆかりっちぃ  at 09:56